لیست صفحات
صفحه اصلی
درباره ما
در آئینه رسانه ها
تماس با ما
English
آخرین مصاحبه ها
مصاحبه با شبکه دو سیما
آخرین اخبار
ورود به سایت





دریافت رمز عبور
حاضرین در سایت
درباره ما چاپ ایمیل

پاستوریزاسیون وضد عفونی فرآورده های غذایی کشاورزی و تهیه محصولات غذایی سالم و بهداشتی همواره یکی از اساسی ترین نیازهای بشر بوده است. از آنجایی که روشهای مرسوم پاستوریزاسیون ( با بخار اشباع ) دارای محدودیتهایی از قبیل نا توانی در پاستوریزیاسیون و ضد عفونی کامل محصول ، ایجاد اثرات نا مطلوب در بعضی از مواد غذایی ، نا توانی در کنترل دمای مواد در حین فرایند پاستوریزاسیون و در نتیجه ایجاد نتایج مخرب در پاره ای از موارد ، حضور گازهای مزاحم و قابل واکنش با مواد غذایی در محیط ، کاهش درصد ویتامینهای موجود پس از عملیات پاستوریزاسیون می باشد.پس از مطالعات طولانی و بررسی های مستمر موفق به دستیابی و پیاده سازی شیوه جدیدی از پاستوریزاسیون و خشک نمودن مواد غذایی در شرایط خلا ء، فشار ، گاز های خنثی و بخارات با شتاب های کنترل شده  که اکنون پس از موفقیت عملی و حصول نتیجه مطلوب و مورد انتظار در محیط های کارگاهی ، سیستم آماده تولید انبوه و ارائه به خریداران محترم است.

اساس کار این فناوری نوین که از آن می توان به عنوان انقلابی در صنایع غذایی کشاورزی نام برد بر پایه جنبش های ترمو دینامیک استوار گردیده است. از ویژگی های منحصر بفرد این دستگاه که آن را حتی در مقایسه با معتبرترین و پیشرفته ترین تولیدات شرکت های خارجی ممتاز نموده است قابلیت پاستوریزاسیون و خشک نمودن کلیه اقلام غذایی کشاورزی خشک ، نیمه خشک ، آبدار با حفظ خواص اساسی هر محصول و کیفیت بسیار بالا و بدون استفاده از گازهای شیمیایی می باشد بطوریکه گستردگی عملکرد و قابلیت های منحصر بفرد این سیستم احتمالا تا بحال در هیچ کجا بصورت عملی و کاربردی در این حجم گسترده محقق نگردیده است.

تواناییهای منحصر بفرد این سیستم از مرحله دود دادن ( در صورت نیاز ) پاستوریزاسیون و ضد عفونی ، خشک کردن ، تهیه پودر و اسانس گیری از میوه ها حکایت از بکار گیری مدرن ترین تکنولوژی روز دنیا در این فناوری منحصر و پیشرفته دارد.دامنه فعالیت سیستم شامل فراوری طیف وسیعی از انواع فراورده های غذایی کشاورزی از جمله موارد زیر می گردد:

- انواع میوه های تازه

- خشکبار

- انواع حبوبات و دانه های روغنی

- غلات

- ریشه های گیاهی و صمغ های نباتی

- قارچ  

- سبزیجات و صیفی جات

- انواع پودرها مانند ادویه جات

پاستوریزاسیون و خشک کردن بسیار سریع سبزیجات و صیفی جات و حبوبات

که این مورد در بالاترین تناژ و کوتاه ترین زمان ممکن منجر به افزایش زمان نگهداری محصولات نیز می گردد. تهیه پودر طبیعی از میوه های تازه و تهیه اسانس از میوه ها که این مورد به عنوان یک موضوع بکر و با ارزش افزوده بسیار بالا خصوصا در زمینه صادرات اینگونه محصولات شایسته توجه و سرمایه گذاری های گسترده است. مزایا با توجه به زمان کوتاه پاستوریزاسیون و استفاده نسبتا کم و در عین حال کنترل شده از حرارت در این روش ، سیستم توانایی برآورده نمودن تمامی انتظارات کیفی ، کمی و بهداشتی محصول را دارا می باشد بطوریکه خواص اساسی و خدادادی هر کالا در حین و پس از فرایند بدون تغییر باقی خواهد ماند. از جمله مزایای استفاده از این فناوری می توان به موارد زیر اشاره نمود :

- ضد عفونی و پاستوریزاسیون تمامی کالاهای کشاورزی بطوریکه منجر به کاهش موثر و اساسی در تمامی سطوح آلودگی های موجود بر روی کالا می گردد.  

- از بین بردن سالمونلا ، آفات درونی اجرام بیماری زا

- متلاشی کردن کفکها ، مخمرها ، حشرات ، لاروها و کرم ها

- حفظ طعم ، بو ، مزه و عطر مواد

- حفظ ویتامینها و پروتئین های موجود در مواد

- کاهش چشمگیر میزان آلودگی های میکروبی و ارتقای کیفیت محصول

- عدم ایجاد آلودگی های زیست محیطی

- عدم استفاده از مواد شیمیایی و اشعه های خاص در حین فرآوری

- افزایش زمان ماندگاری محصول با حفظ خواص اساسی

-بومی بودن صد در صد فناوری و توانایی نصب و راه اندازی در حداقل زمان ممکن و با هزینه های بسیار پایین تر از مشابه خارجی

 
نظر سنجی
راهبری سایت آستانه را چگونه ارزیابی میکنید؟
 
جستجوی سایت
آدرسهای مرتبط
لینک Rss مطالب

Havin Copyright © 2007 .All rights reserved
Designed by Soshianet